«1С в облаке» это достаточно новомодная тема. Наверняка Вы слышали о ней. Сама фирма 1С называет это арендой программ.
Какие плюсы у этого варианта работы и что он позволяет:

• защитить свои базы
• вынести их за пределы офиса
• обеспечить круглосуточную доступность с любого компьютера, имеющего выход в интернет
• сэкономить бюджет на оборудовании и его администрировании
• обновление программ выполняется автоматически, без участия пользователя и прерывания рабочего процесса.
• резервное копирование баз осуществляется по удобному для пользователя графику.

Советы от меня:

• посчитайте затраты.
  Да, для быстрого старта это вроде неплохой вариант, но компьютеры с которых вы будете работать все равно нужны. Экономия только на 1С.
• Выбирайте провайдеров имеющих сертификат «1С:Аренда программ», их список — на том же сайте.
• Не покупайтесь дешевые предложения от неизвестных фирм. Скорее всего это «зоопарк» на одном арендованном у более крупного провайдера сервере.
  Риски понятны, это и никакой гарантии безопасности ваших данных, хакеры, кривые руки, различные проверки других арендаторов этого сервера заденут Вас.
  Это как «МММ», от Вашей удачи зависит рухнет эта пирамида погребя Вас или нет.

Компромисс между «1С в облаке» и «1С у себя» — разместить (арендовать) в интернете полностью свои сервера. Это не так и дорого как кажется.
За 5 т.р. в месяц можно арендовать очень сервер в очень неплохой конфигурации. Подробнее…

Конечно, свой сервер надо настраивать и присматривать за ним, зато Вы сами себе хозяева.

На этом этапе — также лучшее решение, посоветоваться с владельцами аналогичного бизнеса и специалистами 1С, а то и двумя независимыми.
Деньги потраченные на консультации на этом этапе стократно вернутся в дальнейшем при оперативной работе фирмы
Тут Вы можете позвонить например мне и договориться о встрече.